タケダワイナリー クリオエクストラクシオン 白(甘口) 375ml  newpick up

0124.「タケダワイナリー クリオエクストラクシオン 白(甘口)」375ml

こちらの商品は、ハーフボトル375mlです。
2018年春発売の新商品。厳選した山形県産デラウェア種を人工凍結し、余分な水分を取り除いた凝縮した果汁から造ったワインです。果実を丸ごと頬張ったようなみずみずしさに溢れた、甘口の白ワインです。

タケダワイナリー クリオエクストラクシオン 白(甘口) 375ml 

価格:

1,070円 (税込 1,156円)

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品種: 山形県産デラウェア種100%使用

収穫したての良質な山形県産デラウェア種を100%使用しています。 この品種は、山形県で生食用としてもっとも多く栽培されている品種です。タケダワイナリーでは、協力農家さんとしっかり連携をしながら、この品種を昔から大切な位置付けにし、かつ毎年新しいアプローチをしながらワイン造りをしています。 いったんぶどうを凍らせ、先に溶け出す甘い果汁だけを集めて醸造した、果実感溢れる甘口のワインです。すっきりとした甘さで、酸味とのバランスもよく、アペリティフやデザートワインに最適です。5℃から10℃くらいに冷やしてどうぞ。

2017年ヴィンテージ
●アルコール発酵:ステンレスタンク
●補糖:なし
●補酸:なし
●MLF:なし
●樽熟成:なし
●びん詰時の分析値(ワイン):比重;1.013 アルコール;10.2% エキス;7.10%
総酸;6.47g/l(酒石酸として算出)

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