タケダワイナリー 蔵王スターワイン 白(辛口) 720ml

0102.「タケダワイナリー 蔵王スターワイン 白(辛口)」720ml

発売以来根強い人気のベストセラー商品です。毎年ぶどうを厳選し、造りの品質向上に力を入れているワインです。コストパフォーマンスの良さでは、皆様からいつもご評価いただいております。 心地よい香りと酸味が爽やかなワインです。

タケダワイナリー 蔵王スターワイン 白(辛口) 720ml

価格:

1,200円 (税込 1,296円)

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セパージュ:山形県産デラウェア種、ベリーA種
畑:上山市、天童市の協力農家

これはタケダワイナリーの長年のベストセラー商品です。 上山市、天童市の協力農家が造った完熟したデラウェア種90%、ベリーA種10%を使用しています。しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。 デラウェア種、ベリーA種は、山形県で生食用として多く栽培されている品種です。ワイン用としては認知度がいまだに低いのが現状ですが、タケダワイナリーでは、協力農家さんとしっかり連携をしながら、この品種を昔から大切な位置付けにし、かつ毎年新しいアプローチをしながら造りをしている品種です。 果実香が全面に引き出される様、澱下げ剤は使わず、濾過も最小限にとどめています。 辛口は、しっかりした果実香やフレッシュな酸が心地よくバランスのとれた味わいです。このように、買い付けのぶどうにもこだわれるのは、自社農園を所有し栽培も熟知しているタケダワイナリーならではといえます。

辛口・2016年ヴィンテージ
●アルコール発酵:ホーロータンク
●補糖:少量
●MLF:なし
●樽熟成:なし
●びん詰時の分析値(ワイン): 比重;0.996 アルコール;10.7% エキス;2.83%
総酸;8.28g/l(酒石酸で換算)

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