タケダワイナリー ブラン 白(辛口) 750ml pick up

0105.「タケダワイナリー ブラン 白(辛口)」750ml

2018年春発売の新商品。 収穫したての良質な山形県産デラウェア種を100%使用した、果実味豊かなすっきりした飲み口の白ワインです。フレッシュな酸味が爽やかな、バランスのとれた味わいです。和食や洋食問わず幅広い料理との相性が楽しめます。

タケダワイナリー ブラン 白(辛口) 750ml

価格:

1,600円 (税込 1,728円)

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品種:山形県産デラウェア種
畑:上山市の協力農家

上山市内の協力農家さんが作った完熟したデラウェア種を100%使用しています。しっかり栽培・醸造したものには華やかな香りと奥行きがあります。 デラウェア種、ベリーA種は、山形県で生食用として多く栽培されている品種です。タケダワイナリーでは、協力農家さんとしっかり連携をしながら、この品種を昔から大切な位置付けにし、かつ毎年新しいアプローチをしながらワイン造りをしています。 しっかりした果実香やフレッシュな酸が心地良く、バランスのとれた味わいの白ワインになっています。このように、買い付けのぶどうにもこだわれるのは、自社農園を所有し栽培も熟知しているタケダワイナリーならではといえます。

2017年ヴィンテージ
●アルコール発酵:ステンレスタンク
●補糖:少量
●MLF:なし
●樽熟成:なし
●びん詰時の分析値(ワイン): 比重;0.996 アルコール;10.4% エキス;2.76%
総酸;7.75g/l(酒石酸で換算)

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