01241.「タケダワイナリー クリオエクストラクシオン ナイアガラ 白(甘口)」375ml
こちらの商品は、ハーフボトル375mlです。
厳選した山形県産ナイアガラ種を人工凍結し、余分な水分を取り除いた凝縮した果汁から造ったワインです。果実を丸ごと頬張ったようなみずみずしさに溢れた、甘口の白ワインです。
品種:山形県産ナイアガラ100%
畑:天童市近隣の協力農家
良質な山形県産ナイアガラ種を100%使用しています。この品種は山形県で広く栽培されており、生食用として昔から親しまれています。果肉が柔らかくジューシーで、甘みと芳香が強い品種です。
このワインは、いったんぶどうを凍らせ先に溶け出す甘い凝縮した果汁だけを集めて醸造した、ナイアガラの果実感溢れる若々しい白ワインです。すっきりとした甘さに、酸味も穏やかでバランスが良く、アペリティフやデザートワインに最適です。5℃から10℃くらいに冷やしてお愉しみください。
※ワイン中に、果実由来の澱が出る場合があります。
品質に問題はありませんので、安心してお召し上がりください。
2023年ヴィンテージ
●アルコール発酵:ステンレスタンク
●補糖:なし
●補酸:なし
●MLF:なし
●樽熟成:なし
●びん詰時の分析値(ワイン):比重;1.003 アルコール;9.90% エキス;4.42%
総酸;6.76g/l(酒石酸として算出)