タケダワイナリー アストール 白(極甘口) 375ml

0140.「タケダワイナリー アストール 白(極甘口)」375ml

厳選した山形県産デラウェア種を人工凍結させ、濃縮した果汁で造った極甘口の白ワイン。
地下セラーで長期熟成させました。

タケダワイナリー アストール 白(極甘口) 375ml

価格:

2,200円 (本体 2,000円)

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セパージュ:山形県産デラウェア種100%
畑:上山市の協力農家

このワインは、地下セラーで飲み頃になるまで熟成させた“古酒”、秘蔵のワインです。
山形県を代表する葡萄デラウェア種を、完熟を待って収穫、選りすぐりを人工凍結し濃縮させた果汁を醸造しました。
このとろけるような甘味は、葡萄本来のものです。
熟成するほど力強い芳香を生み出すデラウェア種の華やかな香りと、蜂蜜を思わせる甘味をお楽しみください。

極甘口・2010年ヴィンテージ
●アルコール発酵:ステンレスタンク
●補糖:なし
●MLF:なし
●樽熟成:なし
●びん詰時の分析値(ワイン): 比重;1.024 アルコール;9.8% エキス;9.86%
総酸;7.59g/l(酒石酸で換算)

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