0145.「タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 （辛口）」750ml
黒葡萄を原料に造った白ワイン。
ベリーＡ種がもつ甘い果実の香りと、樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、見事なハーモニーを作り上げている良質なワインです。
セパージュ：山形県産マスカット・ベリーＡ種100%
ゆるく絞った黒葡萄を樽で発酵させました。酒に成ったものを樽に入れ熟成させるより、果汁を樽でアルコール発酵した方が香りがやわらかに仕上がります。
上品で華やか、オリジナリティに富む味わい。色は淡いピンク色。花のような香り、オレンジ、パッションフルーツ、奥にスモーキーな樽香を感じます。繊細な味と香り、酸が立ちバランスの良い1本です。
2018年ヴィンテージ
●アルコール発酵：樽発酵
●補糖：少量
●MLＦ：なし
●樽熟成：あり
●瓶詰め：2019年3月6日
●びん詰時の分析値（ワイン）：
比重；0.994 アルコール；10.5％ エキス；2.26％
総酸；6.24g/ｌ（酒石酸で換算）
