0145.「タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 （辛口）」750ml
黒葡萄から造った白ワイン。
ベリーＡ種がもつ甘い果実の香りと、樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、見事なハーモニーを作り上げている良質なワインです。
セパージュ：山形県産マスカット・ベリーＡ種100%
ゆるく絞った黒葡萄を樽で発酵させました。酒に成ったものを樽に入れ熟成させるより、果汁を樽でアルコール発酵した方が香りがやわらかに仕上がります。
色は淡いピンク色。柘榴、パッションフルーツのような香り。酸が立っているがやわらかい印象です。繊細な旨味が舌でフワッと広がります。
2017年ヴィンテージ
●アルコール発酵：樽発酵
●補糖：少量
●MLＦ：なし
●樽熟成：あり
●瓶詰め：2018年3月27日
●びん詰時の分析値（ワイン）：
比重；0.993 アルコール；11.0％ エキス；2.16％
総酸；8.88g/ｌ（酒石酸で換算）
