0145.「タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 （辛口）」750ml
黒葡萄を原料に造った白ワイン。
ベリーＡ種がもつ甘い果実の香りと、樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、見事なハーモニーを作り上げている良質なワインです。
※2019年ヴィンテージは、コルクではなくスクリューキャップ仕様となります。
セパージュ：山形県産マスカット・ベリーＡ種100%
ゆるく絞った黒葡萄を樽で発酵させました。酒に成ったものを樽に入れ熟成させるより、果汁を樽でアルコール発酵した方が香りがやわらかに仕上がります。
上品で華やか、繊細な香りと味が特徴です。色は紫系の淡いピンク。林檎、バナナ、桜桃の香り。樽香と相まって若々しい印象です。
2019年ヴィンテージはボディが太く、艶やかな印象で、完熟葡萄の美味しさに富んでいます。
2019年ヴィンテージ
●アルコール発酵：樽発酵
●補糖：少量
●MLＦ：なし
●樽熟成：樽（228Ｌ・500Ｌ）フレンチオークにて6ヶ月（発酵期間を含む）
●瓶詰め：2020年4月9日
●びん詰時の分析値（ワイン）：
比重；0.997 アルコール；10.2％ エキス；2.94％
総酸；7.90g/ｌ（酒石酸で換算）
