0145.「タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 （辛口）」750ml
黒葡萄マスカット・ベーリーAを原料に造った白ワイン。
ベーリーＡ種がもつ甘い果実の香りと、樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、見事なハーモニーを作り上げている良質なワインです。
品種：山形県産マスカット・ベーリーＡ 100%
ゆるく絞った黒葡萄を樽で発酵させました。酒に成ったものを樽に入れ熟成させるより、果汁を樽でアルコール発酵した方が香りがやわらかに仕上がります。
上品で華やか、繊細な香りと味が特徴です。色はオレンジがかったピンク色。
2023年ヴィンテージは、いちごやプルーン、アセロラなどの果実香と、樽由来のバニラなどの甘やかな香り立ち。
豊かな果実味と甘みが広がり、酸はおだやかで親しみやすい味わいです。ミネラル感をしっかりと感じられる、冷やしてすっきり飲みたいワインです。
幅広いメニューに合わせやすく、食中酒としてもおすすめの1本です。
2023年ヴィンテージ
●アルコール発酵：樽発酵
●補糖：なし
●MLＦ：なし
●樽熟成：樽 フレンチオークにて４ヶ月（発酵期間を含む）
●びん詰時の分析値（ワイン）：
比重；0.995 アルコール；9.80％ エキス；2.32％
