0145.「タケダワイナリー ブラン・ド・ノワール樽熟成 （辛口）」750ml
黒葡萄を原料に造った白ワイン。
ベリーＡ種がもつ甘い果実の香りと、樽発酵で得られたナッツの様な深い芳香が、見事なハーモニーを作り上げている良質なワインです。
※2020年ヴィンテージも、コルクではなくスクリューキャップ仕様となります。
品種：山形県産マスカット・ベリーＡ 100%
ゆるく絞った黒葡萄を樽で発酵させました。酒に成ったものを樽に入れ熟成させるより、果汁を樽でアルコール発酵した方が香りがやわらかに仕上がります。
上品で華やか、繊細な香りと味が特徴です。色は紫系の淡いピンク。
2020年は白い花やバニラ、アセロラ・黒すぐりの果実の香り。ピュアな果実味と程良い酸味のバランスがとても良く、ジューシーなワインです。アフターに感じられるタンニンの渋みが、味わいに厚みを出しています。
2020年ヴィンテージ
●アルコール発酵：樽発酵
●補糖：少量
●MLＦ：なし
●樽熟成：樽（228Ｌ・500Ｌ）フレンチオークにて6ヶ月（発酵期間を含む）
●びん詰時の分析値（ワイン）：
比重；0.997 アルコール；10.1％ エキス；2.91％
総酸；7.44g/ｌ（酒石酸で換算）
